法国优悦培训卫生知识小百科第五百零一回-餐馆工作场所卫生

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法国优悦培训卫生知识小百科第五百零一回-餐馆工作场所卫生

🤗 亲爱的小伙伴们，优悦卫生小助手又上线啦！
今天和大家分享的是：
餐馆工作场所卫生：🧼🧽🧱

使用工具的材料质地：表面光滑、防腐，并且最好是浅色的。
拥有这些特点的材料非常多：涂有食品专用油漆的整洁的墙、不锈钢、磁砖……
不具备这些特点的材料有：木头、纸箱、铁。
所使用的材料必须方便清洁及消毒。
另外，照明设施必须带有塑料外壳，以免炸裂时玻璃渣掉入食物中。

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来自: 华人街iPhone版