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三文鱼不速冻的话百分百没细菌的吗？

街友21344564 街友21344564 当前离线积分 2665 注册时间 2023-10-30 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2025-4-9 10:45:36 来自手机 \| 显示全部楼层 \|阅读模式提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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发表于 2025-4-9 10:47:21 来自手机 | 显示全部楼层

有…….

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发表于 2025-4-9 10:48:10 来自手机 | 显示全部楼层

肯定有细菌的

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发表于 2025-4-9 10:59:11 来自手机 | 显示全部楼层

我做寿司十来年也没听说老外有寄生虫啥的顶多是食材不新鲜闹肚子

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老铁双击666

发表于 2025-4-9 11:04:25 来自手机 | 显示全部楼层

速冻不只是为了保鲜，也是为了杀死里面沙门氏菌

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老铁双击666

发表于 2025-4-9 11:05:15 来自手机 | 显示全部楼层

sab学的时候都有教的，考试的时候考官也会问的

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发表于 2025-4-9 11:45:23 来自手机 | 显示全部楼层

只有高温才能杀死所有细菌，冰冻只能杀死部分细菌。有些细菌冻一万年都没事哈哈（说白了有些细菌用冰冻方式杀不死）只有高温可行👍

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不告诉你我是谁

发表于 2025-4-9 12:04:24 来自手机 | 显示全部楼层

gabbiano 发表于 17 分钟前
只有高温才能杀死所有细菌，冰冻只能杀 ...

冰冻是因为寄生虫而不是为了细菌。

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发表于 2025-4-9 12:09:03 来自手机 | 显示全部楼层

只要鱼新鲜基本上不会闹肚子.你冻过老外或许还会说你不新鲜.跟别人不一样 😄

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发表于 2025-4-9 12:28:06 来自手机 | 显示全部楼层

店里不速冻被查到要罚款

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发表于 2025-4-9 12:34:17 来自手机 | 显示全部楼层

老铁双击666 发表于 18 分钟前
速冻不只是为了保鲜，也是为了杀死里面 ...

还有寄生虫……………

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为啥不完美？

发表于 2025-4-9 12:40:04 来自手机 | 显示全部楼层

餐馆基本没有….，除非有接着红日鱼买不到才冻起来备用，退冰出来的鱼会出水，吃过去完全不一样，客人问肯定是说冻过24以上了

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发表于 2025-4-9 14:05:32 来自手机 | 显示全部楼层

1121121 发表于 3 小时前
我做寿司十来年也没听说老外有寄生虫啥 ...

寄生虫跟细菌不一样，这种三文鱼本来就带有寄生虫

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发表于 2025-4-9 15:01:37 来自手机 | 显示全部楼层

先去查一下什么叫细菌好吗

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发表于 2025-4-9 15:47:51 来自手机 | 显示全部楼层

现在三文鱼不都是圈起来养的喂饲料，哪里还有野生的三文鱼给你们吃啊……..寄生虫少得多了

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