川菜，作为中国四大菜系之一，以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技巧闻名。[16]原料

Carpi重庆火锅 · 发表于 2024-10-21 05:40:00

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？快速注册

×

川菜，作为中国四大菜系之一，以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技巧闻名。[16]原料以四川地区境内的山珍、水产、蔬果为主；调辅料以川糖、花椒、辣椒及豆瓣、腐乳为主。川菜烹饪技法有煎、炒、油淋、酥炸等40种。味型以麻辣、鱼香、怪味为其突出特点。

川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的川菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。下河帮川菜即以老川东地区达州菜、重庆菜、万州菜为代表的江湖菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平

来自: 华人街android版

EZHOUHUANG · 发表于 2024-10-21 06:58:17

谢谢分享川菜知识。

来自: 华人街iPhone版

LuckyLife · 发表于 2024-10-21 09:01:00

谢谢分享

来自: 华人街android版

雪晾 · 发表于 2024-10-21 10:09:36

老外不喜欢的、

来自: 华人街iPhone版

visite · 发表于 2024-10-21 21:38:15

谢谢分享

陈KPK · 发表于 2024-10-22 03:28:29

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

桂金装修 · 发表于 2024-10-23 10:39:50

谢谢分享

_KS8XR · 发表于 2024-10-23 22:03:20

谢谢分享

来自: 华人街iPhone版

LINGIGI · 发表于 2024-10-26 15:18:05

看着喜欢就是吃不了辣。。

来自: 华人街手机网页版

壹日•叁餐 · 发表于 2024-11-5 20:55:49

谢谢分享

陈KPK 陈KPK 当前离线积分 2849 注册时间 2017-2-23 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2024-10-22 03:28:29 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复赞踩使用道具举报

川菜，作为中国四大菜系之一，以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技巧闻名。[16]原料

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

浏览过的版块