想想都好笑，那些招熟练什么跑堂的maki什么的，厨房还好基本都差不多，但寿司菜名

阅读模式 · 发表于 2024-9-3 18:41:21

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想想都好笑，那些招熟练什么跑堂的maki什么的，厨房还好基本都差不多，但寿司菜名里面放的东西丢不一样，再熟练的跑堂，又不是你家分店干出来的，怎么可能一上来就熟练，现在又是电脑跑堂自己划寿司的单子，刚过去肯定不熟悉寿司的菜。叫别人怎么上去就熟练。

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小阁楼...老黄狗 · 发表于 2024-9-3 18:47:48

我的看法是熟练的上手快。

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小虾仁 · 发表于 2024-9-3 18:50:01

熟练跑堂工资2300/2500

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游客 *发表于 2024-9-3 18:53:23* · 发表于 2024-9-3 18:53:23

我说嘛一直在那发找熟练跑堂，，好像就一直找不到天天发。真的以为你们家餐馆菜单就代表全世界菜单和你们的一样，那是老中餐馆，那时候的中餐都差不多一个鸟样。

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游客 *发表于 2024-9-3 18:55:18* · 发表于 2024-9-3 18:55:18

以前就见过一个老板吹牛，说只要记住他的中餐菜单，去意大利基本都通用，以前觉得他吹牛，后面换了几家还真就差不多。

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如思物雨 · 发表于 2024-9-3 19:24:59

聪明的人能举一反三

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jun_lADv2 · 发表于 2024-9-3 20:12:36

过的去就好啦，还搞起来熟手不熟手，呵呵

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会众云小 · 发表于 2024-9-3 21:55:51

日本餐确实是这样的需要点时间知道各个卷的名字（有些甚至叫法都不一样）

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_NS1L3 · 发表于 2024-9-3 23:33:21

人家说的熟练是指端菜那些，菜单肯定不一样，但是熟练的一看就知道大概这道菜是什么了，生手ura跟hosso都分不清楚，谁会要求你一来就熟悉菜单？

街友04817492 · 发表于 2024-9-8 20:50:21

之前做过一家，刚做半天好不容易边做边记一些菜单，到下班却跟我说菜单不熟练到星期五做不出来，我刚过去菜单摸都没摸到客人一来才给我菜单

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