包餐店老板请进来

罗马浪漫 · 发表于 2024-5-16 23:12:33

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

老板们好，请问现在的包餐店，全部的食材费用一般占营业额的百分之多少？

来自: 华人街iPhone版

zhuchenfeng · 发表于 2024-5-16 23:32:13

一条5-6的三文鱼都差不多100块了

来自: 华人街android版

罗马浪漫 · 发表于 2024-5-16 23:42:07

zhuchenfeng 发表于 7 分钟前
一条5-6的三文鱼都差不多100块了 ...

是啊，现在鱼价贵。你知道食材消耗比例占营业额的百分比吗？

来自: 华人街iPhone版

威_Quvja · 发表于 2024-5-17 00:35:46

罗马浪漫 · 发表于 2024-5-17 00:45:00

威_Quvja 发表于 4 分钟前
不低于35%

好吧，那是不是大概可以推算出，一家包餐店，一个月的鱼钱加上货钱是一共是14000，那么他一个月的营业额大概在4万左右。

来自: 华人街iPhone版

oscar东 · 发表于 2024-5-17 00:53:24

罗马浪漫发表于 4 分钟前
好吧，那是不是大概可以推算出，一家包 ...

包餐的价格和菜单起主要决定性作用

废了 · 发表于 2024-5-17 02:35:28

罗马浪漫发表于 1 小时前
好吧，那是不是大概可以推算出，一家包 ...

鱼加货物14000左右的，营业额一般不会高于3.5万

来自: 华人街android版

街友Jiang · 发表于 2024-5-17 08:53:25

废了发表于 6 小时前
鱼加货物14000左右的，营业额一般不会 ...

60%毛利，可以了啊

来自: 华人街iPhone版

罗马浪漫 · 发表于 2024-5-17 09:03:33

废了发表于 6 小时前
鱼加货物14000左右的，营业额一般不会 ...

那不至于，最起码4万应该是有的

来自: 华人街iPhone版

_KS8XR · 发表于 2024-5-17 09:29:21

差不多65%-60%的毛利

来自: 华人街iPhone版

罗马浪漫 · 发表于 2024-5-17 09:53:57

_KS8XR 发表于 20 分钟前
差不多65%-60%的毛利

毛利是指营业额减去食材成本所产生的利润吗？

来自: 华人街iPhone版

暴富暴富 · 发表于 2024-5-17 13:12:20

三文鱼价格低的时候，25%-30%，现在35%起到45%，利润给榨干了

来自: 华人街手机网页版

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

联系华人街