4月10日法国要闻:法国饭票即将迎来改革！餐馆预制菜又有新规!

华人街小编

4月10日法国要闻

法国餐饮券改革

财政部计划于四月底前提出餐饮券制度的改革方案,改革结果预计将在四月底前公布。据悉,方案将讨论这些券用于食品购物的可能性。自2022年起，员工利用由公司发放的餐饮券购买食品以准备餐点的做法变得普遍，原定去年底终止的这一措施，在参议院的投票后获得了为期一年的延长。

根据国家餐饮券委员会（CNTR）进行的一项调查，96%的受访员工希望这一措施能够成为长期政策。据调查，36%的员工优先在超市使用餐饮券，34%在餐厅使用，24%在食品店使用。

委员会主席帕特里克·布德巴拉（Patrick Bouderbala）提议，由于无法完全取消这一扩展用途，应当引入双重使用上限。目前，员工使用餐饮券的日消费上限为25欧元，此上限可能仅保留给在面包店、餐馆或熟食店的消费。而在超市购物则应用更低的新日消费上限。

此外，政府计划在2026年3月前完全电子化餐饮券，以减少对餐馆主收取的高额手续费。近四分之一的商家因手续复杂和发行商收取的高额佣金拒绝接受纸质餐饮券支付。

法国员工餐费开支预减

餐饮券发行公司Edenred在周二发布一项关于员工午餐消费行为的调查。受通胀影响，94%的受访者计划2024年在餐馆的开销减少。2023年，73%的法国人将其月度预算的20%用于食品消费，这一比例创历史新高，促使许多人考虑减少在餐馆的消费。随着多数受访者预期食品价格将上涨，餐馆业可能受到重大影响。

在所有消费领域中（包括服装、旅游及文化活动），餐馆业受通胀影响最为严重。超过九成（94%）的法国人预计将减少在餐馆的开销，这一比例远高于全球平均水平。据酒店和餐饮行业联合会（UMIH）数据，破产餐馆从2019年的13232家增至2022年的20579家，半数餐馆老板表示顾客数量已减少。

在这种背景下，餐饮券对法国员工而言仍然是重要支持。89%的受访者表示，若失去这一支付方式，将视为购买力下降的标志。此外，70%的受访者称，若无餐饮券，他们将减少餐馆消费。

奥运期间公职人员罢工

法国总工会（CGT）宣布，已在公共部门提交从4月15日至9月15日的罢工预警，覆盖奥运（7月26日至8月11日）和残奥会（8月28日至9月8日）期间。该组织警告称，“奥运期间不会有休战”，要求持久招聘、因应奥运带来的职业压力提供薪酬补偿、以及保障休假权、自选远程工作和断线权。

此举与第二大工会（FO）的策略相符，后者已于三月初提交覆盖整个奥运周期的罢工预警，要求提高公务员工资。

与此相反，法国民主劳工联合会（CFDT，第三大工会）和全国自治工会（Unsa，第四大）表示目前不呼吁在奥运期间动员。CFDT总书记在三月初保证，联盟“不想破坏这一欢庆时刻”。

公共部门部长斯坦尼斯拉斯·格里尼（Stanislas Guerini）强调，“全国都希望奥运期间没有罢工”，并指出政府与工会之间的对话不足的说法“非常不准确”。他确认，奥运期间被动员的公务员将根据参与度和事件对其职业的影响，获得500、1000或1500欧元的奖金。

CGT指责称，2024年奥运会组委会的薪酬总额达5.848亿欧元，仅三十余位领导层便享有巨额收入。

夏日防蚊从春做起

随着气温升高，法国的蚊虫活跃，尤其是具有传播登革热、寨卡病毒和基孔肯亚热等病毒潜力的虎蚊日益增多。卫生局（ARS）提醒,为了确保夏季户外活动的舒适，要从春天开始清除积水，因为虎斑蚊雌蚊会在少量积水中产卵。

据悉，虎斑蚊在产卵地点周围150米范围内活动和生存。因此，私人领域的防蚊工作至关重要。防止水体滞留是避免蚊虫滋生的关键。雌蚊每两周可产卵达200个，这些卵可在任何可能积水的容器和水槽中孵化。卫生机构建议清除所有可能的滞水地点，如花瓶、花盆托盘、桶、排水沟、雨水口、排水管，甚至是户外的儿童玩具、轮胎、工具等。

卫生局还提醒，应该注意维护墓地的清洁，因为这是蚊虫繁殖的理想场所。对于花盆和植物的托盘，一个小窍门是放入沙子，“虽然为植物保留了必要的水分，但蚊子将无法在其中产卵”。

卫生机构特别强调需要检查雨水收集器。据查，2022年超过一半的“幼虫孵化地”都在雨水收集器中发现。即使收集器被盖上盖子，虎蚊也能通过排水管进出。建议在排水管出口和水面之间安装蚊帐或布料，以防蚊虫进入。

政府总结了三条简单而关键的建议: 从四月到十月，定期整理、清空并覆盖所有可能积聚水分的容器。

此外，还可以安装蚊子产卵陷阱，以打断它们的繁殖周期，从而减少它们的数量。图卢兹市政府将免费分发500个陷阱，以抗击虎蚊的扩散。

据悉,虎斑蚊是一种对人类极其有害的入侵物种，每年春天出现，直到秋天才消失。根据卫生部的说法，自2004年以来，它已经出现在法国大陆地区。去年，它已经扩散到所有地区，覆盖了96个省中的71个省。它是多种疾病的媒介, 可以将病毒传播给其他人。

餐厅须标“非自制”菜肴

法国国民议会再次讨论一项提案，要求餐厅明确标注“非自制”菜品。此议题被视为对消费者“透明度”的问题。目前该法案已提交至国民议会，方案内容为:若餐厅内的菜品未在店内厨房准备，则必须标明“非自制”。同时,线上订餐平台也将被纳入此项规定。

而餐饮业工会则普遍反对，他们认为“非自制”这一标注过于负面且具有歧视性。例如，餐饮行业与酒店业联合会（Umih）更倾向于强制使用十年前创立的“自制”标志。工会的一位负责人进一步表示,优质的工业产品可能比劣质的自制菜更好。

除了餐馆外，一些议员还希望将“非自制”标注扩展到学校食堂的菜单上。




编译：法国华人街


素材来源官方媒体/网络新闻

NoirRain

这个自制和非自制菜品没太听明白. 有人能解释下吗？ 谢谢🙏

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