这质量真的无语了😓

新砂锅别直接用，再好的砂锅也易开裂，教你正确开锅和养锅方法>

大家买砂锅回家是不是直接冲洗一遍就直接使用了呢？如果是这样你家到现在砂锅还完好无损可以用，那真的是太幸运了。

其实砂锅和我们平常用的炒锅都是一样的，买回来之后不能直接使用，要先给它开锅，可能有些人会觉得奇怪，为什么一定要先开锅才能使用呢？

其实原因很简单，先开锅再使用的砂锅和炒锅，不容易糊底和粘锅，使用的时间更长，用的时候也会更顺手，特别是新砂锅，有很多人新买回来就直接使用很快就糊底或者漏水了，甚至有些时候刚买回来的砂锅因为自己操作不当，还会引起砂锅炸裂，这些情况都有可能出现，所以买回来的新砂锅也同样要先开锅后再使用。

今天就给大家分享一下新买的砂锅如何开锅和养护，不仅可以延长砂锅的使用寿命，而且养护好的砂锅不会开裂、也不会粘锅，做法和技巧告诉你，看一遍就能学会。

准备工作：

新砂锅一个、百洁布、小苏打、醋、茶叶、大米、食用油

具体做法：

1.新买的砂锅里面有一些细微的颗粒物，先用清水清洗干净，用百洁布把砂锅的里里外外全部擦洗干净，不要用硬刷子或者钢丝球来擦洗，钢丝球对砂锅的伤害非常的大，如果把锅划伤了，后期使用起来也容易糊锅。

2.因为新买的砂锅含有少量的铅，往锅里加入两勺小苏打，再加点醋进去，继续用百洁布擦洗，这一步可以有效地去除砂锅里的铅，把锅里、锅外和锅盖全部擦洗干净。

3.然后往锅里倒入足够多的凉水进去，因为砂锅有吸水性，静置浸泡一晚上，让砂锅吸水，接下来直接把锅放火上，转小火慢慢烧热，等烧热后再转中火加热，这样可以防止突然冷热不均匀导致砂锅开裂。

4.由于砂锅是用泥土烧制而成，往砂锅里面放入一小块的茶叶煮，盖上锅盖，煮开后再转小火煮10分钟左右，这样可以去除砂锅里一些泥土的土腥味，煮好后关火，把茶水倒掉后让砂锅自然冷却变凉。

5.等砂锅彻底凉了以后，再用凉水冲洗干净，热的锅一定不要用凉水冲洗，这样可以延长砂锅的使用寿命。

6.砂锅在使用之前，锅底和锅身一定要保持干燥，用干抹布或者厨房纸把锅外面和锅底的水分擦干，这样砂锅在使用的过程中才不会开裂。

7.砂锅在使用之前，必须要先熬一锅米粥，往锅里倒入一小碗的大米，再倒入足够多的凉水进去，盖上锅盖继续用小火煮，在煮的过程中用勺子搅动搅动，防止大米粘锅底。

8.由于新的砂锅表面都有一些细微的空隙，熬这个米粥产生的淀粉刚好可以填补砂锅里的空隙，可以用勺子舀一勺粥在锅身上反反复复的浇，这样不会造成后面砂锅出现渗漏、裂缝的情况，盖上锅盖转小火煮半个小时，将大米粥熬至浓稠，熬好的大米粥可以喝掉，不要浪费了，把粥盛出来后，让砂锅自然晾凉。

9.等砂锅彻底凉了以后，继续用凉水冲洗干净，记住一定不要用钢丝球来擦洗，锅里锅外都洗干净后，继续用干抹布把锅底和锅身的水分都擦干，记住每次使用砂锅之前，都要保持锅身的干燥。

10.然后往锅里刷一层油，静置一个晚上后就可以使用了，咱们今天这个砂锅到这里就开好了。

知乎》https://zhuanlan.zhihu.com/p/392269274

小白007 · 发表于 2023-10-3 20:43:03

街友15444624 发表于 2023-10-3 15:30
是不是没醒锅哎

估计100%是没醒锅

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

这质量真的无语了😓

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP