哎～好累啊，天天守店还没啥人，这日子怎么过啊？人都要抑郁了～

街友09544262

沉默鹰 发表于 半小时前
多大的店啊，亏150w

只要是开过店的，都知道关门后要怎么亏！跟你解释不清楚！

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驴行者

街友09544262 发表于 1 小时前
你功力看来还不够，都灵那边开了一家20 ...

我看这种规模的店都有些生意啊，平时中午一百多晚上一百多，一天下来三百来人，周末一餐300人，有没有钱赚不知道，附近那些老店被搞的没法活

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驴行者

街友09544262 发表于 1 小时前
你功力看来还不够，都灵那边开了一家20 ...

这些大餐馆舍得花大钱专修，舍不得花钱请好的有经验的厨师，做一些杂七杂八的菜单，比如都灵那家，蒸鱼都搞出来了，自以为是特色，其实客人并不喜欢

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陈正义

沉默鹰 发表于 2022-10-17 22:23
现在老餐馆都被新开的大店搞死了，在说中日包餐厨房的菜品都是老一套，越来越没质量了 ...

没那回事，我小城市不管开几家餐馆装修多好，就挤不垮我这家又破又旧老店。

街友886

沉默鹰 发表于 4 小时前
这些大餐馆舍得花大钱专修，舍不得花钱 ...

有些水煮鱼都出来了

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树林1980

都是不一定的 我这小地方一个大店开下来 我朋友的小包餐生意照样红火 还得看人做

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街友09544262

沉默鹰 发表于 9 小时前
这些大餐馆舍得花大钱专修，舍不得花钱 ...

兄弟 本钱 本钱 你会算吗？你一说这话就是小白了！第一 就算请好的厨师，你材料是不是也要跟上！没材料，再好的厨师都是摆设！本钱啊，兄弟！现在是饱餐时代，不是点餐时代啊！这就是没开过店人才会说出来的话！

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驴行者

街友09544262 发表于 17 分钟前
兄弟 本钱 本钱 你会算吗？你一说这话 ...

你说现在包餐寿司还有什么好的材料没用上了？厨房的菜单倒是不需要用什么好材料，全靠菜单和大厨手艺。好的菜土豆做出来也能卖个好价钱，现在包餐厨房炒的都是那些客人不怎么喜欢的老中餐

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