大家都用什么面粉做面条呀？在法国有哪几种比较好吃的面粉？

ava_ACk9X · 发表于 2022-10-11 19:42:32

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

大家都用什么面粉做面条呀？在法国有哪几种比较好吃的面粉？

来自: 华人街android版

0751433585 · 发表于 2022-10-11 21:42:37

【海阔天空】 · 发表于 2022-10-11 22:07:55

做面条的话还是用T65高筋面粉比较好，T55中筋面粉做馒头，包子，饺子啥的，T45低筋粉做点心面包，，

街友66844212 · 发表于 2022-10-11 22:29:50

我买的T55，做面条劲道，就是累啊……擀很费力的！

来自: 华人街iPhone版

ava_ACk9X · 发表于 2022-10-12 12:17:44

【海阔天空】发表于昨天 22:07
做面条的话还是用T65高筋面粉比较好，T ...

我看法国超市里好几个牌子的，都一样的吗？

来自: 华人街android版

ava_ACk9X · 发表于 2022-10-12 12:18:25

街友66844212 发表于昨天 22:29
我买的T55，做面条劲道，就是累啊…… ...

上面那位朋友还用t65。。那不是要用吃奶的力气了？

来自: 华人街android版

街友66844212 · 发表于 2022-10-12 18:46:37

ava_ACk9X 发表于 5 小时前
上面那位朋友还用t65。。那不是要用吃 ...

啊，我的也是65呢，我记错了，呵呵

【海阔天空】 · 发表于 2022-10-12 21:26:47

ava_ACk9X 发表于 2022-10-12 12:17
我看法国超市里好几个牌子的，都一样的吗？

真心觉得法国的面粉不太好吃，比国内差远了。不过，选哪一种牌子，看个人爱好，我一般都买那种有写BIO的，虽然稍微贵一点，但吃着放心。

街友07929811 · 发表于 2022-10-12 21:32:11

45的最好65比55的还要差

来自: 华人街android版

【海阔天空】 · 发表于 2022-10-12 21:43:35

街友07929811 发表于 2022-10-12 21:32
45的最好65比55的还要差

面粉的筋性不同，用途也有区别。当然楼主喜欢用哪一种面粉，纯属个人自由哈

ava_ACk9X · 发表于 2022-10-12 22:28:19

街友07929811 发表于半小时前
45的最好65比55的还要差

t45虽好，但是任性不够吧？

来自: 华人街android版

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[闲谈] 大家都用什么面粉做面条呀？在法国有哪几种比较好吃的面粉？