懂炸tempura的进来一下 😅 不知道为什么炸虾那个糊放锅里就黏在一起搞

不后悔8 · 发表于 2022-7-23 17:49:39

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懂炸tempura的进来一下 😅 不知道为什么炸虾那个糊放锅里就黏在一起搞得糊不好粘住虾哪位知道为啥不

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不后悔8 · 发表于 2022-7-23 17:50:14

就是一整块去了炸虾的心情都没了 😳

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街友26254682 · 发表于 2022-7-23 18:29:31

糊的比例没调好吧，我猜

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街友96543841 · 发表于 2022-7-23 18:35:03

图片发给大家看看，猜测说不出一二三四

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不后悔8 · 发表于 2022-7-23 18:38:16

街友26254682 发表于 8 分钟前
糊的比例没调好吧，我猜

以前也是这样不会粘一块去的不知道咋搞的

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不后悔8 · 发表于 2022-7-23 18:54:33

街友26254682 发表于 24 分钟前
糊的比例没调好吧，我猜

这一般都是什么比例的？

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街友26254682 · 发表于 2022-7-23 18:56:40

我也不清楚，我不是炸油锅。

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维克多·雨果 · 发表于 2022-7-23 19:14:13

不后悔8 发表于半小时前
以前也是这样不会粘一块去的不知道咋 ...

天气热了，是不是老的糊才会这样，新打的糊就不会？

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董情人 · 发表于 2022-7-23 19:14:41

有可能是油温有点低，

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不后悔8 · 发表于 2022-7-23 19:16:26

维克多·雨果发表于 1 分钟前
天气热了，是不是老的糊才会这样，新打 ...

paolofan · 发表于 2022-7-23 19:16:41

现在TEMPURA 粉有点与原来的不一样啊

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不后悔8 · 发表于 2022-7-23 19:17:30

董情人发表于 1 分钟前
有可能是油温有点低，

高了一下子就变黄了就 😔 看来还是技术不行唉

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维克多·雨果 · 发表于 2022-7-23 19:19:51

不后悔8 发表于 2 分钟前
新打的也这样

油温太低了也会这样这个没看到不好说

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信天翁 · 发表于 2022-7-23 19:37:08

估计是油温低了，调到一定的油温

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信天翁 · 发表于 2022-7-23 19:37:32

懂炸tempura的进来一下 😅 不知道为什么炸虾 那个糊放锅里就黏在一起 搞