法国优悦培训卫生知识小百科第三百五十八回——员工操作卫生标准 上

优悦培训咨询

员工操作卫生标准 上

每天清洗，用开水浸烫使用过的抹布、垫布，以减少、杀灭细菌， 托盘 等工具要保持清洁。

工作时，不许对着食品咳嗽、讲话、打喷嚏，不准随地吐痰，

不准吸烟， 不准在宾客面前掏耳、剔牙、抓头皮、打呵欠、抠鼻子。