清脆爽口的腌黄瓜

街友40384434 · 发表于 2022-1-6 12:02:40

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前几天腌了很多黄瓜当成小菜来吃，又脆又爽口，非常好吃。做一次可以吃好几天。
1、黄瓜洗净擦干水，对半切开，挖掉中间的籽，切小段，放盐腌制两个小时。大蒜切片，小米椒切段，姜切丝。
2、生抽、老抽，醋、蚝油、白糖混合好。
3、锅中放入油烧热，倒入大蒜，米椒，花椒，姜丝，八角炸出香味调至小火。
4、倒入调好的料汁，开锅后关火。
5、把腌好的黄瓜用水冲洗干净，攥干水份。
6、待酱料凉透之后，把擦干的黄瓜倒入碗中，倒入酱料，拌匀，中间翻几次，几个小时就可以吃了。放在冰箱里，可以吃好几天。

美好生活 · 发表于 2022-1-6 14:11:01

谢谢分享

森林里的晨光 · 发表于 2022-1-6 15:21:28

谢谢分享

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美之家 · 发表于 2022-1-6 20:13:11

真不错啊

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长毋相忘 · 发表于 2022-1-6 20:53:12

谢谢分享

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海天_ht981 · 发表于 2022-1-6 21:50:13

谢谢分享

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美好生活 · 发表于 2022-1-7 00:09:37

谢谢分享

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