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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 腌了几天开始晾
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腌了几天开始晾

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神头灵清兮
发表于 2021-12-13 22:34:00 | 显示全部楼层
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爰奇艺
发表于 2021-12-13 22:45:22 来自手机 | 显示全部楼层
：肉切的有点：

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街友36537887
发表于 2021-12-13 22:52:15 来自手机 | 显示全部楼层
李凤姐 发表于 2 小时前
老抽，，，，，，，，，， ...

生抽跟老抽的区别是什么，生抽痛，老抽，习惯了就不痛了



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随意_moJe7
发表于 2021-12-13 23:51:04 来自手机 | 显示全部楼层
腊肉要腌一个星期，我的已经腌两天了

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街友55490442
发表于 2021-12-14 00:32:59 来自手机 | 显示全部楼层
随意_moJe7 发表于 半小时前
腊肉要腌一个星期，我的已经腌两天了 ...

看需求，8-12小时就可以了

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不告诉你我是谁
发表于 2021-12-14 01:38:46 来自手机 | 显示全部楼层
万里望 发表于 昨天 19:49
你不告诉我你是谁？？其实我知道你是 ...

猜中有奖

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好男儿志在四方
 楼主| 发表于 2021-12-14 06:39:27 来自手机 | 显示全部楼层
傅小昕01 发表于 昨天 19:50
花椒盐啊，腌肉又不止酱油肉一种～

...

你识货👍

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好男儿志在四方
 楼主| 发表于 2021-12-14 06:42:51 来自手机 | 显示全部楼层
李凤姐 发表于 昨天 19:44
老抽，，，，，，，，，， ...

就是这样的，盐炒了一些香料再往上抹，这是腊肉，不是酱油肉 picture.jpg

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A旅行者
头像被屏蔽
发表于 2021-12-14 10:25:09 来自手机 | 显示全部楼层
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街友40384434
发表于 2021-12-14 10:30:23 | 显示全部楼层
这个肉腌了的颜色怎么这么浅啊？
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李凤姐
发表于 2021-12-14 13:18:37 | 显示全部楼层
好男儿志在四方 发表于 2021-12-14 05:42
就是这样的，盐炒了一些香料再往上抹，这是腊肉，不是酱油肉

哪里的明菜？
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燕_MB546
发表于 2021-12-14 13:39:47 来自手机 | 显示全部楼层
l不错不错啊

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燕_MB546
发表于 2021-12-14 13:40:03 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享

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傅小昕01
发表于 2021-12-14 13:45:43 来自手机 | 显示全部楼层
李凤姐 发表于 21 分钟前
哪里的明菜？

哪儿都有啊，江南有咸肉（五花肉，肋条，腌制时间短），南风肉（前腿，腌制八个月左右），火腿（后腿，腌制一年半以上）。北方有清酱肉；云贵川两湖有熏腊肉。



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傅小昕01
发表于 2021-12-14 13:48:07 来自手机 | 显示全部楼层
西方也有火腿，培根之类，都是腌腊吖～



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