法国优悦培训卫生知识小百科第三百五十回—餐馆员工为什么要勤洗手？下

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餐馆员工为什么要勤洗手 下

餐厅中食源性疾病爆发的最常见原因是食物被食品服务工作者手上的病菌污染。正确洗手有助于抑制病菌传播。

所有的食品服务工作者都必须认真且勤洗手，包括在工作开始时；准备和上菜之前；戴上手套之前；做其他工作时；

饭后、酒后、咳嗽、吸烟和使用洗手间之后；以及任何其他手弄脏的时候。

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