【火爆全网的COSTCO面包生胚】制作超萌小兔面包（肠仔包）【视频+图文】

_AWJw2 · 发表于 2021-11-10 17:24:53

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{:5_193:} 你们那的costco有卖面包生胚吗？{:5_193:}

火爆小红书的COSTCO面包生胚Brioche是COSTCO网红面包胚中销量最好的一款

亲民售价一箱$34.99/336个，约$0.1/个

口感柔软湿润

生胚制作超级方便

小白也能无障碍零失败做出好吃的面包

本期示范的这款超萌小兔肠仔包做法简单，造型可爱

一个生胚正好可以做一个面包快来跟我做起来吧！

步骤：

1. 面包胚需要室温解冻，约2小时后，轻折没有阻力，弹性良好，拉伸舒展自如，说明可以开始制作了；

2. 将生胚擀成25cmX10cm的方形面片，大小与使用的肠仔粗细有关，我们可以先试做一个再根据长短调整。沿着面片边缘从外向内折叠，尽量按紧实，不要留有空气腔，最后边缘捏紧收口后，滚搓均匀。保鲜膜覆盖，静置15分钟松弛；

3. 将面胚条摆成U型，下端圆弧上翻形成“耳状“半圆，穿入肠仔就行了，稍微整理一下，造型就做好了；

4. 烤箱350℉（175°C）预热15分钟后，烤制18-20分钟（根据烤箱的型号和火力调整）后出炉，造型！

5. 超萌的兔兔面包就完成了！

点击视频观看详细示范：
https://youtu.be/_wy9Or9jGwA

一周好心情！