干炸里脊色泽金黄外表干香：一个诀窍教你做出不水滋滋的干炸里脊

清新自然 · 发表于 2021-10-31 16:46:59

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本帖最后由清新自然于 2021-10-31 17:50 编辑

干炸里脊肉是一道地道的鲁菜，外表金黄琥珀色，口感较脆，佐以椒盐，是一道中国人饭桌上常见的美味家常菜。视频将油温挂糊能细节讲得非常清楚，厨艺小白也会成功。

https://youtu.be/FCRqDQeEk-4

食材：
猪肉
酱油
盐
料酒
面粉
干粉
鸡蛋
椒盐适量