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[生活百科] 法国优悦培训卫生知识小百科第三百四十七回——商用厨具的清洗方法 上

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发表于 2021-10-29 08:47:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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商用厨具的清洗方法 上

洗蛋迹:蒸炖蛋后,碗里常常粘附蛋的痕迹,并且粘得很牢,不简单清洗。
这时,只要在碗里放一点食盐,然后用手和着水悄悄擦拭,碗上的蛋迹就很简单被除掉了。
去除厨房设备中铜器上的锈迹:用160克细木屑,60克滑石粉,240克麦麸子,
再参加50毫升左右的醋,拌成糊状,涂在生锈的铜器上,风干后,铜锈就脱掉了。

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