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商用厨具的清洗方法 上
洗蛋迹:蒸炖蛋后,碗里常常粘附蛋的痕迹,并且粘得很牢,不简单清洗。 这时,只要在碗里放一点食盐,然后用手和着水悄悄擦拭,碗上的蛋迹就很简单被除掉了。 去除厨房设备中铜器上的锈迹:用160克细木屑,60克滑石粉,240克麦麸子, 再参加50毫升左右的醋,拌成糊状,涂在生锈的铜器上,风干后,铜锈就脱掉了。
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