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下班喝一杯已经深深融入到法国文化中，适量而行，不用勉强，喝得是感情，吃的是氛围。 在网红餐厅聚集的6区， 有这样一家喝酒吃Tapas的小酒馆Freddy’s， 我对它的执着始于一次次一的路过和错过，晚上总是会排起长长队，终于在这个周六的中午跟小伙伴约好来到Freddy’s。 Freddy’s主营西班牙风味Tapas的小酒馆，主厨是法国人和日本人，所以是本地化过的西班牙Tapas，法国和日本的精致配上西班牙的热情豪迈，很是让人期待。
Tapas 是西班牙的下酒菜的统称，在在西班牙，下酒菜不仅种类丰富，而且地位非常高。作为西班牙的国粹，Tapas早已超出了某种特定食物的范围，上升成一种文化，一种精神。最初Tapas 是小酒馆提供给喝酒的客人吃的小吃，有了下酒菜的客人都不容易喝醉，酒的销量也就一起提高了，不得不赞一下小酒馆老板们的智慧。
Freddy’s家的Tapas种类很丰富，从经典的西班牙风味橄榄油煎巴特龙小青椒，到法式无花果酱香煎鸭胸肉，还是日式半熟三文鱼都到可以吃到，而且都让人惊喜又满足。
推荐菜品 Top1 Couteaux beurre d'ail 蒜香黄油蛏子 唇齿留香的蛏子就这么毫无悬念的成为首推菜，配上面包可以再吃个几盘。
Top 2 Magret de canard, figue 鸭胸肉配无花果 法国圣诞感的配菜，平时不吃无花果酱，一想到无花果酱就有圣诞节的感觉。鸭胸肉煎的非常嫩，嫩到我不停摇晃自己的满足。
Top 3 Pimientos de Padron frits 橄榄油煎巴特龙小青椒 西班牙下酒菜中的绝对经典，青椒的香气扑鼻而来，加上颗粒状的盐，一口一个让你轻松地再多点一杯酒。
Beignets de courgette fenoux 西葫芦丸子 Choux fleur rôti, curry noir黑咖喱烤花菜 Saumon mi-cuit miso 味噌半熟三文鱼 Bar, ratatouille, perso basili 烤鲈鱼配地中海炖菜 这些菜都很好吃，绝对是可以盲点的餐厅，还会跟小伙伴来聚餐喝酒哒。
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核桃抄姜汤圆味道扛扛的好吃?
芋泥
家常版的牛肉粉，牛肉还是半黑卖的便宜，这
哈酒哈酒?
太热了，尤其在厨房搞点吃的也是一言难尽…
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雷达卡
发表于 2021-9-29 21:19:14
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