上海熏鱼 --- 刚钓的鱼就变成了变成了盘中的美味

众品味 · 发表于 2021-8-29 02:48:00

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阿华_YWvor · 发表于 2021-8-29 06:04:50

努力寻找又一村 · 发表于 2021-8-29 07:18:54

0683487357 · 发表于 2021-8-29 07:35:57

熏鱼是最爱了🤩🤩🤩

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小高装修 · 发表于 2021-8-29 12:50:53

海天_ht981 · 发表于 2021-8-29 16:29:58

美好生活 · 发表于 2021-8-31 21:02:05

谢谢分享

4158 · 发表于 2021-9-1 06:48:41

这是熏魚吗？好像是炸鱼吧，

来自: 华人街iPhone版

众品味 · 发表于 2021-9-2 01:55:52

4158 发表于 2021-9-1 07:48
这是熏魚吗？好像是炸鱼吧，

是炸的，但叫熏鱼。

傅小昕01 · 发表于 2021-9-2 11:05:00

熬卤汁阿拉上海宁勿放辣椒额～

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众品味 · 发表于 2021-9-6 04:57:22

傅小昕01 发表于 2021-9-2 12:05
熬卤汁阿拉上海宁勿放辣椒额～

也对。有点改版，适合新的大众口味。

一骑绝尘 · 发表于 2021-9-6 19:59:23

不错。应该叫炸鱼，为啥不先基本入味，然后再过油？最后熏一下。干调料是否先水洗一下？

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燕_MB546 · 发表于 2021-9-7 11:33:27

众品味 · 发表于 2021-9-11 04:37:14

一骑绝尘发表于 2021-9-6 20:59
不错。应该叫炸鱼，为啥不先基本入味，然后再过油？最后熏一下。干调料是否先水洗一下？ ...

上海熏鱼基本就是这样做。