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我的祖籍是在浙江诸暨义乌交界处,虽然属于义乌人,但一口的诸暨话。其实,民俗都差不多,比如,蚕豆他们都叫罗汉豆,而把青豆叫蚕豆。我这个城市傻瓜还是用了一段时间理清两者的区别:蚕豆(青豆)吃新鲜的;罗汉豆(蚕豆)要养老晒干吃豆瓣。
某年,我老家一个堂弟大婚,我受邀带着一个朋友一起去。那时国内的基建狂魔还没显威,我们从牌头镇下火车要走十公里土路。土路沿溪流蜿蜒,两边青山,时值春暮,田埂边的蚕豆尤其茁壮。我朋友一路走,一路惊叹:蚕豆啊,新鲜的蚕豆啊!
婚礼在老宅举行,很热闹,最后老人们都退场了,我朋友说他想吃蚕豆,在场的都惊讶,现在蚕豆(青豆)没好吖?我连忙解释是罗汉豆,大家都笑了:这个上海佬跺头跺脑(傻),罗汉豆要吃豆瓣的吖。我朋友酒也多了,坚持要吃,我几个堂弟堂妹就去采了一大把来,当然是别人地里的。我一个堂妹烧火,我朋友掌勺,我监督,毕竟,他从没用过农村大灶。这一大碗蚕豆,起锅前洒一把葱花,上桌后立时盘尽!
。我那个结婚的堂弟,之后去了北京浙江村,做袜裤生意,后回浙江,在杭州批发市场有两个摊位,杭州买了房,老家镇上也买了房,离婚了,现在生意交给儿子了。有时我们一起喝酒,他经常会和我提起,那碗蚕豆,改变了他很多想法。
现在去老家,时令季节炒新鲜蚕豆已经是家常菜了。
来自: 华人街android版 |
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