腌咸猪脚的具体做法，欢迎讨论指正步骤0. ... 猪蹄斩断、姜、蒜去皮后拍扁

一骑绝尘 · 发表于 2021-7-11 19:26:28

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腌咸猪脚的具体做法，欢迎讨论指正

步骤0. ...
猪蹄斩断、姜、蒜去皮后拍扁
锅里加入没过猪蹄的水，放入姜、蒜、料酒1小勺、盐1小勺，中火煮10分钟
猪蹄煮10分钟就捞起，放进凉水（冰水）里泡至变凉，再放进锅里煮10分钟，再捞出来泡凉水（重复3次）
重复3次过冷水以后，把猪蹄放进提前煮好并冻成冰水的糖醋水里，放进冰箱冷藏6个小时以上，就可以吃了

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qq少年 · 发表于 2021-7-11 20:29:44

谢谢分享

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美好生活 · 发表于 2021-7-11 20:44:41

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长毋相忘 · 发表于 2021-7-11 22:58:35

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燕_MB546 · 发表于 2021-7-12 09:01:43

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