滑蛋牛肉饭

_x2U80 · 发表于 2021-7-9 10:08:27

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最近学了巨好吃的滑蛋牛肉饭，自己做了之后才知道滑蛋牛肉饭居然这么简单，十分钟就能炒好，味道很不错！

食材：
牛肉100g，鸡蛋三个，淀粉，小苏打，盐，生抽，盐，糖，小葱

做法：
1、牛肉切片，加一勺蛋清、半勺淀粉、一勺生抽、1g小苏打，1g盐，1g糖（大概平时调料小勺的四分之一勺），抓匀后淋上一勺油腌制半小时。
2腌牛肉的时候就可以把米饭煮上啦，米饭煮好就可以准备下一步了。
3、碗里打入三个鸡蛋，打散；一个小碗里+半勺淀粉和半碗水搅拌均匀备用。
4、锅烧热后倒油，倒入牛肉炒至变色捞出备用。
5、锅里倒入水淀粉和牛肉，稍微炒一下，倒入蛋液，等到蛋液开始定型后翻炒一下，到鸡蛋变成自己喜欢的熟度就可以了。
6、碗里盛上米饭，倒上滑蛋牛肉，撒葱花，淋上生抽就可以开吃啦。

九点十八 · 发表于 2021-7-10 16:55:21

谢谢分享

美好生活 · 发表于 2021-7-10 17:16:00

谢谢分享

红尘多可爱 · 发表于 2021-7-10 19:01:36

谢谢分享

神头灵清兮 · 发表于 2021-7-10 19:13:34

流口水了

燕_MB546 · 发表于 2021-7-11 17:22:57

谢谢分享

来自: 华人街android版

滑蛋牛肉饭

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