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法国优悦培训卫生知识小百科第三百六十四回——餐馆常见 ...
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法国优悦培训卫生知识小百科第三百六十四回——餐馆常见的细菌来自哪里
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发表于 2021-6-18 11:27:14
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餐馆常见的细菌来自哪里
绦虫:来自没煮熟的猪肉
肉毒梭菌:
来源于过期的肉;
葡萄球菌:主要出现在伤口处;
李氏杆菌:罐头上最容易出现;
大肠杆菌:来源于胃肠道感染患者;
沙门氏菌:主要出现在禽类,鸡蛋,鸡蛋托上面;
异尖线虫:金枪鱼如果不做低温处理就会产生这种细菌。
想了解更多关于餐厅Haccp卫生培训方面的小知识
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雷达卡
发表于 2021-6-18 20:39:59
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