花神咖啡馆 Café de Flore

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花神咖啡馆是巴黎著名的咖啡馆餐厅，位于巴黎6区的圣日耳曼德佩区。 它位于圣日耳曼大道和圣伯努瓦街的拐角处，毗邻其竞争对手双叟咖啡馆，靠近圣日尔曼德佩地铁站。 咖啡馆的室内装饰为经典的装饰艺术运动风格，红色座位，桃花心木和镜子自二战以来并没有多大变化。此处在历史上巴黎左岸文学、哲学、文化、艺术等方面都有很高地位，也是国际旅游的热点。

这家咖啡店于法兰西第三共和国成立几年后的 1885 年问世。 它的名字来源于位于大道另一侧的希腊罗马神话中的鲜花和春天女神弗洛尔的雕塑。 作家 Joris-Karl Huysmans 和 Remy de Gourmont 位于其首批常客之中。

19 世纪末，住在一楼的查尔斯·毛拉斯 (Charles Maurras) 在那里写下了他的书《花神之家》(Au sign de Flore)。 1899 年，《法国行动评论》也在这个楼层诞生。1913 年左右，邻居纪尧姆·阿波利奈尔接管了这个地方。他和他的朋友安德烈·萨蒙 (André Salmon) 将一楼改造成新闻编辑室。后来，在那里创建了《巴黎晚会》报刊。1917 年，在咖啡馆露台上，阿波利奈尔他与安德烈·布雷顿 (André Breton) 和路易斯·阿拉贡 (Louis Aragon) 进行了热烈的讨论：随着达达主义 (Dada) 的知识、文学和艺术运动，“超现实主义”一词随之被发明。

在 1930 年代，花神咖啡馆是巴黎文人作家最喜欢聚集的地方之一：Georges Bataille、Robert Desnos、Léon-Paul Fargue、Raymond Queneau、Michel Leiris、André Derain、Diego 和 Alberto 兄弟贾科梅蒂、奥西普·扎德金和巴勃罗·毕加索都常常光顾。这里的气氛也常常吸引电影界人士前来。导演 Marcel Carné 在这会见了演员 Serge Reggiani。导演让-路易斯·巴罗 (Jean-Louis Barrault) 经常在演出结束后和他的剧团一起来。

1939 年，一个名叫 Paul Boubal 的酒店老板买下了 花神咖啡馆。 他在那里吸引了一批知识精英，带来了咖啡店的黄金时代。 哲学家让-保罗·萨特 (Jean-Paul Sartre) 和西蒙·德·波伏娃 (Simone de Beauvoir) 情侣将这里变成了他们的“总部”：

“我们完全安顿下来：从早上九点到中午，我们在那里工作，我们去吃午饭，两点钟我们回到那里，然后和我们认识的朋友聊天直到八点。 晚饭后，我们接待了约好的人。 这些可能会让你觉得奇怪，但我们在花神就如同在家一样。 ”

——让·保罗·萨特

1943年萨特在花神写作的《存在与虚无》出版，意谓著存在主义的兴起。此外，毕加索亦曾经在花神的玻璃上作画，替这个顾客大幅减少的沦陷期增添不少传奇的色彩

花神咖啡馆招待过不少知名的国家领袖或皇亲国戚（尽管当时尚未成名），像是周恩来（1926）、铁托（1936）、沙特阿拉伯的莎拉雅王妃（1965）、前越南国王保大（1965）。

自 1994 年以来，每年11 月花神咖啡店都会接待由Frédéric Beigbeder 和 Carole Chrétiennot 创建的花神奖的评审团，该奖项奖励一位被认为前途光明的才华横溢的年轻作家。

由于其名声，花神咖啡馆也常常出现在影视作品和歌曲中。

花神咖啡馆提供的菜单范围相当广泛，从茶，咖啡，热巧克力，酒精饮料和果汁; 从简餐到正餐，包括烤面包，羊角面包，煎蛋，沙拉，汤和甜点等等。最近的地铁站是巴黎地铁4号线的圣日耳曼德佩站。公交车线路可选择到圣日尔曼德佩站的N01，95，39号。营业时间为每天的早上7:30到凌晨1:30。

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