柠檬味蛋糕

_x2U80 · 发表于 2021-6-11 07:09:59

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现在天气越来越热了，做点柠檬味的蛋糕，柠檬的香气非常清香，带有一点点酸涩味道，味道不错。

材料：
低粉 85克、鸡蛋 2个、柠檬皮屑半个
盐 1/4小勺、糖 65克、植物油 25克、柠檬汁 18克

操作步骤：
1、柠檬汁跟植物油混合，搅匀。

2、鸡蛋中加入细砂糖跟盐。

3、用打蛋器打发至浓稠，一直高速打发到蛋液变得非常稠厚，提起打蛋器，滴落的蛋液能在打蛋盆里画出清晰纹路且能维持几秒不消失的状态。

4、将过筛的面粉加入打发好的蛋液里，用从底部往上翻拌的方式快速翻拌均匀，成为稠厚面糊。

5、然后再将柠檬油水跟柠檬皮屑加入进去，搅拌均匀

6、将拌好的面糊倒入纸杯中8分满。

7、送入预热好的烤箱中层，上下火175度，烤25分钟左右即可。

长毋相忘 · 发表于 2021-6-11 07:38:13

为谁写诗 · 发表于 2021-6-11 12:53:50

ITA0717 · 发表于 2021-6-11 14:09:29

谢谢分享

美好生活 · 发表于 2021-6-11 22:06:47

谢谢分享

Dx8889 · 发表于 2021-6-12 10:07:05

美好生活 · 发表于 2021-6-12 10:24:44

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神头灵清兮 · 发表于 2021-7-2 18:26:14

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红尘多可爱 · 发表于 2021-7-2 20:58:09

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Simon_Lblne · 发表于 2021-7-3 16:32:37

燕_MB546 · 发表于 2021-7-3 20:42:13