法国优悦培训卫生知识小百科第三百六十回——接收货物时应检查的事项

优悦培训咨询

接收货物时应检查的事项

必须核对并记录接收的日期和时间；

查看产品数量和质量是否符合供应标准；

接收产品时的温度必须符合相对应的食品温度；

食品最佳使用日期和保质期一定要确认无误；

确认产品外包装是否完好无损，以及是否有非预定货物出现；

在一切检查结束都符合要求的前提下，再进行签字确认。

想了解更多关于餐厅Haccp卫生培训方面的小知识

欢迎关注我们！