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[生活百科] 法国优悦培训卫生知识小百科第三百五十八回——厨师应遵循的卫生准则

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发表于 2021-5-27 12:34:53 | 看全部 |阅读模式

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厨师应遵循的卫生准则

“三不”:厨帽罩住头发,不戴首饰、不留长发和指甲,不涂指甲油;
“四勤”:勤理发、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣,搞好个人卫生;
经常保持厨房的整洁卫生,工作场地、台面干净;
以及各种用具和食品加工机械干净清洁,每餐结束后,调料缸加盖盖好。

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发表于 2021-5-27 20:50:03 来自手机 | 看全部
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