学习做油条

森林里的晨光 · 发表于 2021-3-7 19:43:23

楼主学会了，怎么做要发视频啊😄

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aiqianglin · 发表于 2021-3-7 19:47:23

厚德载福发表于 2021-3-7 15:37
这个不可以做油条的，
做油条需要油条膨松剂，然后小苏打，泡打粉，盐，鸡蛋，一斤面六两水就可以了

六两水，多少毫升
我做包子，大饼饺子，一公斤面粉700毫升水，刚刚好

jioji · 发表于 2021-3-7 20:08:06

这个是泡打粉，发不起来的，得选那包装带pizza图案的才可以

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厚德载福 · 发表于 2021-3-7 20:39:00

我就是一傻瓜发表于 3 小时前
那么请问一下你说的膨胀剂和泡打粉在co ...

去中国食品店里都有的

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厚德载福 · 发表于 2021-3-7 20:41:27

aiqianglin 发表于半小时前
六两水，多少毫升我做包子，大饼饺子， ...

M_KA4Jk · 发表于 2021-3-7 20:41:31

空军一号发表于 3 小时前
这个做不起来，我昨天也是用这个做，做 ...

没做成功估计你是揉面了做油条不能揉面的揉了会死面然后最好把水换成气泡水。你就能成功了以前我都是没成功后来换了个配方就

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厚德载福 · 发表于 2021-3-7 20:51:01

一斤面分，
八克泡打粉
十克油条膨松剂
五克盐
290克水
一个鸡蛋三克小苏打
把所有的配料用290克水化开搅匀然后把面粉放里活匀用保鲜膜封好醒一个小时左右，不要揉面，要用手揣面然后再醒二十分钟在揣一遍用保鲜膜封好，过八个小时后就可以炸了，油温200度左右

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厚德载福 · 发表于 2021-3-7 20:52:18

这个也许会对大家有帮助，如果需要自己保存一下，我可以保证百分百能炸好的

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原味。 · 发表于 2021-3-7 21:02:27

👆🏻就是泡打粉，我用这个做的发起来了，教程的在抖音看到了，做了三次都成功了，

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原味。 · 发表于 2021-3-7 21:03:21

jioji 发表于半小时前
这个是泡打粉，发不起来的，得选那包装 ...

可以发起来的，我就是用这个发起来的，我朋友都用这个。

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cocotino · 发表于 2021-3-7 21:04:47

去公司买pizza面饼切了直接油炸

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