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本帖最后由 _Yoyc3 于 2021-2-27 16:46 编辑
炸面条的目的就是为了做沙琪玛，  曾经非常喜欢的一个小零食，热量较高（油炸食品嘛），所以嘴馋也不敢多吃，都是尝几口解解馋，其他的就给家里的娃儿们消耗。 沙琪玛，也叫萨其马，香港叫马仔或者玛仔。源自满族，自清朝就开始流行了。是一种往面粉里加鸡蛋为主原料做成的甜味糕点。可以切成细条，或切成段，过油快炸，出锅后拌上自己熬出来的糖浆定型即可。满语中萨其马的意思为“切”或者“砍”的意思，所以沙琪玛就是一种切糕。 喜欢我的视频,欢迎订阅 悠悠雨 频道 谢谢您对悠悠雨频道的关注和订阅！
所需食材： 中筋面粉180克 鸡蛋 2个（去壳后118克） 发酵粉 3克 植物油 糖60克 水60克 蜂蜜60克 玉米淀粉 适量
做法：
先揉面擀面条，炸面条，用水，糖，蜂蜜熬糖浆，将炸好的面条放入拌匀，放入模具按压成型，切块，可以即刻开吃也可以等一段时间定型好了再吃！
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雷达卡
发表于 2021-2-27 16:39:40
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