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[私房菜] 【刚滚出来的元宵(黑芝麻玫瑰馅)】滚顺手了,比包的快!  传统元宵不是汤圆

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发表于 2021-2-23 20:20:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 小龙女她妈 于 2021-2-23 20:56 编辑



滚元宵也叫摇元宵
掌握手法比包得快
可以先少滚几个试试,练练手,
容器够大的话,可以同时滚十几,二十几个,甚至更多。

元宵口感更绵密劲道,吃法多,我吃得最多了是炸着吃的

Screenshot_20210223_175416.jpg
更多家常菜谱,戳下面链接:
https://youtube.com/channel/UCsMk5tzco08DWQz1F4RGZHw
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 楼主| 发表于 2021-2-23 20:21:50 | 显示全部楼层
本帖最后由 小龙女她妈 于 2021-2-23 23:19 编辑

不得不说,传统元宵 不是 汤圆
真较真的话,
元宵和汤圆区别挺多的:


做法不同
馅料不同
口感不同
吃法不同
储藏不同
地域不同
节令不同
。。。。


传统上北方吃元宵,南方吃汤圆


南方更多点是冬至吃汤圆

现代人,无论南方北方什么都吃,传统做法上的区别还是挺有意思的。

相同之处:
除了材料都有糯米和馅料外,寓意都是团团圆圆,圆圆满满,幸福之大同!

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 楼主| 发表于 2021-2-23 20:24:11 | 显示全部楼层
黑芝麻玫瑰馅
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 楼主| 发表于 2021-2-23 20:39:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 小龙女她妈 于 2021-2-23 20:44 编辑



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 楼主| 发表于 2021-2-23 20:45:12 | 显示全部楼层
Screenshot_20210221_235805.jpg
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发表于 2021-2-23 20:49:10 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2021-2-23 20:57:45 来自手机 | 显示全部楼层
北方也吃汤圆

来自: 华人街android版
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发表于 2021-2-23 21:02:55 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享,我最喜欢吃汤圆,怎么也吃不厌



来自: 华人街android版
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 楼主| 发表于 2021-2-23 21:04:01 | 显示全部楼层

说的是传统上的区别。
现代人当然 什么都吃。

南方人很少有滚元宵的吧?
摇滚元宵主要是北方做法
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发表于 2021-2-23 21:56:24 来自手机 | 显示全部楼层
小龙女她妈 发表于 10 分钟前
说的是传统上的区别。现代人当然 什么 ...

你说的 传统我不了解,我家那里一直都是汤圆元宵都吃,煮着吃汤圆,炸着吃元宵,北方也一直都是两样都有卖

来自: 华人街android版
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 楼主| 发表于 2021-2-23 23:15:02 | 显示全部楼层
晨晨晨❥❤啊 发表于 2021-2-23 21:56
你说的 传统我不了解,我家那里一直都是汤圆元宵都吃,煮着吃汤圆,炸着吃元宵,北方也一直都是两样都有 ...

汤圆哪都有卖的,随时吃随时买。
元宵不常用
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 楼主| 发表于 2021-2-23 23:17:00 | 显示全部楼层
Screenshot_20210223_175237.jpg
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发表于 2021-2-23 23:55:21 来自手机 | 显示全部楼层
就是一个玩意,还是那个玩意

来自: 华人街iPhone版
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 楼主| 发表于 2021-2-24 01:47:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 小龙女她妈 于 2021-2-24 19:09 编辑

个人感觉俩者的区别,大于馄饨和饺子之间的区别
汤圆随时都能买到。
元宵不常用,想吃记忆中的味道,就得自己做了
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发表于 2021-2-24 07:27:04 来自手机 | 显示全部楼层
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