巴黎几家美味夹饼三明治店家

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值此疫情防疫措施严峻期间，各位听众，无论你是远距离居家工作，或是无法在企业餐厅午餐，或是企业餐厅关门了，不必担心，本次RFI节目提供你巴黎几家美味的午餐三明治，可替你在冰天雪地的当下暖胃，而且餐饮快递员还可送餐服务到家！

首先要为大家介绍的是：《 威尔德利的鲁本三明治店(le Reuben de Will’s Deli) 》
《合法化熏牛肉（Legalizepastrami）》：这是贝尼塔（Benitah）家族在位于巴黎第2区Grands Boulevards大道经营的熟食店悬挂的北美风味怪异招牌名称。这是费加罗报指出的。它自2012年以来一直生产高端手工熏牛肉的生产商，而且供货给巴黎一些著名美食餐厅及酒店，例如：Robuchon、Fauchon、Georges V、Cédric Grolet 、Chiche、Babka Zana等的。

家族里的父亲威廉William现今专门负责替儿子西蒙所销售的美味三明治，准备用来夹馅的混合肉馅、牛胸肉、烟熏鳕鱼等食材。

在令人垂涎的12种馅夹的纽约阿什肯纳兹款式的三明治中，一眼就可看到

馅夹慷慨丰富的鲁本夹心酥拷三明治《le Reuben》。鲁本三明治里馅夹着熏牛肉、法国东部著名的酸白高丽菜、家族秘方的调味酱、切达奶酪和客制化定做的酵母面包、这是他们店里最畅销的三明治之一，售价12欧元，可以外卖，也可以通过Deliveroo 及 Uber Eats 等的快递公司送达食客府上。

这个三明治店家地址：《Will’s Deli》, 28 , rue Poissonnière, 巴黎第二区。

第二家，要为大家推荐的店家可说是三明治世界新生霸主的《Mokoloco》

它是设立在第十一区的《Mokoloco》餐厅咖啡店。这是Moko Hirayama 与 Omar Koreitem 两位美食达人在创立了杰出的《Mokonuts》细致地中海风味佳肴创意曲奇饼甜品第一家餐厅咖啡馆后，再度联手设立他们的第二家餐厅咖啡馆《Mokoloco》，提供饕客高档美味三明治，这是巴黎饕客们都知道的，连腌制泡菜也令饕客赞不绝口。这种高档三明治值得大家特别前往一吃。

你可以在他们的店里看到那种三明治，就是在奶油蛋卷面包配上天妇罗的灰色虾仁和格里比切酱。三明治所用 海鲜食材都是刚从法国北部的Dieppe海边新鲜捕捞送到巴黎的生猛鲜货，供货量还得看当天捞捕情况。不过 不用担心，如果当天海浪太大，渔获量不够，他们也会用超级美味的油炸鱿鱼取而代之，做成当天美味的夹心三明治。

这种三明治的卖价也是一个12欧元，可以外带。其地址： Mokoloco，74, rue de Charonne，巴黎第11区

接下来介绍的另一个是去年夏天开幕的三明治店家《Le Ratatouille de Penny Lane》

Le Ratatouille也是一部著名儿童卡通片中可爱主角小老鼠名字。与此同时这名词 在法国料理中，也就是把番茄、茄子肉末等混合煮熟加入法国香菜碎末的夹饼食材。

我们就称它为：《Penny Lane可爱鼠王料理店》吧！

它也是位于Grands Boulevards大道上的店家，他们的三明治是围绕在以色列伊拉克萨比奇三明治口味二发展。

著名的有加煎茄子馅饼的以色列三明治，该三明治曾是Manon Fleury（Mermoz）的美食名单中的第二名，

目前有3种不同的三明治，他们每3周更改一次。若没有以色列三明治，就有其他同样好吃吸引顾客的代替品。例如，有一种三明治是用这个街区的土耳其师傅塑造的面包，并点缀着嫩冬季蔬菜（胡桃，红洋葱，芹菜，胡萝卜，白花菜）混合着水煮蛋，撒上有自然芳香味的香草，香菜种子和刺山柑，并加上令人无法抗拒的芝麻酱。

《可爱鼠王料理店》Le Ratatouille 三明治的价格，9,90欧元。可以外卖，外送这是通过Deliveroo公司

该三明治店家地址：Penny Lane，18, rue du Faubourg-Poissonnière，巴黎第10区

再来要介绍的是《Man'ouché 黎巴嫩煎饼店 》

《Man'ouché 黎巴嫩煎饼店 》的老板艾伦·吉阿姆（Alan Geaam）总是不断精进改造自己的厨艺！，他除了在16区获奖米其林星级餐厅销售之外，还在马赫区开了两家店面：黎巴嫩Qasti小酒馆及Nicolas Flamel小餐厅旅馆两地点销售。在那里靠街上的地方改装成小小办公室，旁边邻居就是卖黎巴嫩大饼的店家，它是用传统方式把面皮放在鼓起的大圆形烤炉上烤饼，这也是黎巴嫩整天当中随时可以吃的面饼。

他们有各式各样自制的煎饼，他们的夹心馅有香料绞肉、羊奶酪、发酵奶皮以及鸡肉等的内馅，并配以腌酸菜泡菜。许多客人 最喜欢点的，应该是一种叫 Man'ouché的三明治馅夹饼，仅仅塞满黎凡丁、橄榄油、薄荷、大黄瓜及细葱既可以这么吃了。

一个Man'ouché馅夹饼售价7,9欧元，可以外带以及可透过Uber Eats公司速食快递到家。该三明治馅夹煎饼店地址： SAJ 51, rue de Montmorency巴黎第三区

最后要介绍一种非洲风格的三明治



Le Paris Bamako de PNY x BMK集团
这个名叫巴黎巴马科的三明治店家是一个由优质的PNY汉堡集团与非洲巴马科BMK三明治集团两者联合组成一个阳光灿烂的巴黎巴马科三明治店。他们的三明治作法是在一个称为 Rachel's的奶油蛋卷面包中，将一条鸡柳用酪乳腌制，并加入车前草和玉米粉，把车前草先烤一下，加上成熟的切达干酪、洋葱和番茄蜜饯辛辣以及生姜蛋黄酱作为面包夹心。 一个“非洲汉堡”，搭配炸番薯、烤香蕉和辣木柠檬水。保证你可能惊讶的跌破眼镜从。不过，有限量限期贩售规定。还得赶上它的日期，才吃得到，很抢手。这种三明治，一个售价13,50€，其生意好到，它在巴黎开了7家PNY汉堡店的分店，分别是在在第3区、9区、10区、11区、12区、14区。以及在10区及11区则有两家BMK的分店。除了外卖，还可以由Deliveroo速食快递公司送到府上。

来源：RFI