【年夜饭之红烧狮子头】狮子头（四喜丸子）的经典做法！肉质外酥里嫩、马蹄清脆爽口

美食心跳 · 发表于 2021-2-7 11:44:54

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大家好，今天为大家分享一道经典的淮扬名菜——红烧狮子头（四喜丸子），大大的狮子头，寓意着福禄寿喜，特别适合年夜饭。经过煎炸和炖煮的肉丸，外皮焦酥，内馅鲜嫩多汁，加上脆脆的马蹄，太好吃了。喜欢的朋友在家试一试吧。

祝大家新年心享事成！

不告诉你我是谁 · 发表于 2021-2-7 12:04:17

将近20年没有吃过狮子头了，记得当时在Firenze 的皮包区，每天都有卖饭菜的车子开过来，经常会打包狮子头配饭，自从离开firenze 后就没有吃过，因为总是吃不出那种味道了。这种味道至今还怀念，只是自己不会做。

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街友5169821 · 发表于 2021-2-7 14:50:40

葧荠是什么？我作为北方人表示没吃过

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森林里的晨光 · 发表于 2021-2-7 16:09:21