求温州年糕的配方和做法

@秋实 · 发表于 2021-2-5 11:23:24

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以前吃过温州和青田人从国内带回来的年糕，蒸的，凉的时候很硬，但是煎一下很软糯，特别好吃，请问谁有配方和制作方法，求告知多谢啦

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姜红梅 · 发表于 2021-2-5 11:44:44

1035115082 · 发表于 2021-2-5 11:54:06

糯米粉和粘米粉一样一半，糕蒸出来凉了硬一点，三分之二糯米粉加三分之一粘米粉蒸出来软点。还可以加自己喜欢口肉，红枣，芝麻或花生等

来自: 华人街android版

@秋实 · 发表于 2021-2-5 13:13:34

1035115082 发表于 1 小时前
糯米粉和粘米粉一样一半，糕蒸出来凉了 ...

@秋实 · 发表于 2021-2-5 13:13:58

姜红梅发表于 1 小时前
2包糯米1包粘米

旭日东方 · 发表于 2021-2-5 14:41:54

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旭日东方旭日东方当前离线积分 937 注册时间 2019-6-26 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2021-2-5 14:41:54 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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