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说是蛋糕,其实完全不用鸡蛋,这里给出的是连糖都不需要,也不用烤的适合四季的一款蛋糕。
酸甜细腻,尝一口你一定喜欢!
所需材料:
6寸或者16厘米左右的活底圆烤盘
手指饼干或类似饼干:150克(约120克做蛋糕底,约30克做装饰)
融化的黄油100克
掼奶油 200克
鲜奶酪 175克
柠檬 半个
吉利丁片 2片 约3.3 克
做法:手指饼打碎,约120克和融化的黄油混合后倒入模具,压平,当蛋糕底。
将掼打奶打发加入鲜奶酪,加入溶解了吉利片的柠檬汁,搅匀,加入模具,抹平,搞定!
视频里忘了说明,最好能在模具周围擦一点油,比较好脱模。
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