这样做陕西油泼辣子，辣椒炸得香而不糊，辣的刚刚好

美食心跳

油泼辣子是陕西小吃里不可缺少的调料。油泼辣子不是最辣的辣椒油，但是我吃过最香的红油。

要做好油泼辣子，油温掌握很重要，这样的辣椒油配方，辣椒炸得香而不糊，而且辣的刚刚好。简直是万能调料，吃面、饺子、凉皮、米皮、凉拌菜都太香了！

自己做辣椒油很容易，而且可以调整成自己最喜欢的辣度，赶快做起来吧！