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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 好吃😋，就是去骨有点费时间！
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好吃😋，就是去骨有点费时间！

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“我是谁”
发表于 2021-1-12 00:05:01 来自手机 | 看全部 |阅读模式

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好吃😋，就是去骨有点费时间！ picture.jpg

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定律
发表于 2021-1-12 00:17:35 来自手机 | 看全部
去骨你有好招吗？看着有食欲



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“我是谁”
 楼主| 发表于 2021-1-12 00:26:35 来自手机 | 看全部
和煦 发表于 5 秒前
去骨你有好招吗？看着有食欲

...

鸡爪凉水下锅煮开烧五六分钟左右出锅放冰块水里浸泡至凉透，沥干水份放冰箱里冷藏至少一个小时以上，用刀剔开每个部位，慢慢就可以剥出来了，不会难剥，就是要🈶️耐心慢慢的折腾！😂我一个朋友教我是放冰箱里冷藏一天更容易剥，我今天是第一次做无骨鸡爪，比我想象中的简单的多！

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定律
发表于 2021-1-12 00:31:57 来自手机 | 看全部
谢谢解释的这么详细,也谢谢分



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“我是谁”
 楼主| 发表于 2021-1-12 00:53:06 来自手机 | 看全部
和煦 发表于 4 秒前
谢谢解释的这么详细,也谢谢分

...

你客气了，我是知无不言 言无不尽，😬华人街美食版块就是让街友互相交流互相分享的地方！😄

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听最浪漫的曲
发表于 2021-1-12 01:56:25 来自手机 | 看全部
和煦 发表于 半小时前
去骨你有好招吗？看着有食欲

...

（感觉直接用手指头剔骨方便）直接用手从指尖从开始往上推（背上）再反过来推上去一个骨头就下来了，感觉用刀很麻烦😂（个人经验，仅供参考）

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为谁写诗
发表于 2021-1-12 05:47:35 来自手机 | 看全部
红尘一笑 发表于 昨天 23:26
鸡爪凉水下锅煮开烧五六分钟左右出锅放 ...

一定很好吃，就是制作有点麻烦。谢谢分享。



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徐Jianli
发表于 2021-1-12 05:54:26 来自手机 | 看全部
先煮熟，倒出来用冷水冲一下，凉了就很好剥，或者放硬冰箱里




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努力寻找又一村
发表于 2021-1-12 06:37:06 来自手机 | 看全部
谢谢分享.



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“我是谁”
 楼主| 发表于 2021-1-12 09:33:19 来自手机 | 看全部
bx，h 发表于 6 小时前
（感觉直接用手指头剔骨方便）直接用手 ...

我是用小刀先划开的！😂

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“我是谁”
 楼主| 发表于 2021-1-12 09:33:49 来自手机 | 看全部
为谁写诗 发表于 2 小时前
一定很好吃，就是制作有点麻烦。谢谢分 ...

其实真做了也不会麻烦的！😂

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“我是谁”
 楼主| 发表于 2021-1-12 09:34:34 来自手机 | 看全部
徐Jianli 发表于 2 小时前
先煮熟，倒出来用冷水冲一下，凉了就很 ...

对，要冷藏一段时间就比较好去骨！

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chendonglian
发表于 2021-1-12 09:49:19 来自手机 | 看全部
我的大爱啊！😋班主现在有闲工夫了😁😂



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赛神仙儿
发表于 2021-1-12 09:50:36 来自手机 | 看全部
谢谢分享，爪子很好看😂



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赛神仙儿
发表于 2021-1-12 09:51:24 来自手机 | 看全部
你的爪很白



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