腊肉制作

liulian13 · 发表于 2020-12-28 21:48:07

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盐，花椒，八角，桂皮，香叶，丁香，小火慢炒10分钟，放凉摸肉，腌肉24小时，挂起风干，，

可挂在厨房里，24小时开窗，一星期就好，，，

五香盐可腌鸡，鸭，鱼，肉等等

为谁写诗 · 发表于 2020-12-28 21:54:54

街友44980006 · 发表于 2020-12-28 21:56:27

liulian13 · 发表于 2020-12-28 22:06:13

街友44980006 发表于 2020-12-28 20:56
请问盐放多少？

盐比香料适量多一点，
五香盐可以多做一些，放在瓶子里保存，随时可用，，

zhuganje · 发表于 2020-12-28 22:18:56

你这个腊内制作不太好.要太阳有吹风的。

来自: 华人街android版

zhuganje · 发表于 2020-12-28 22:21:38

肉大块腌24个小时还不够的.

来自: 华人街android版

柯大毛二 · 发表于 2020-12-28 23:55:18

吃不完，还可以放玻璃柜里面搞个腊肉展览！收收门票！

来自: 华人街iPhone版

努力寻找又一村 · 发表于 2020-12-29 05:42:22

ITA0717 · 发表于 2020-12-29 14:10:08

谢谢分享

6262748 · 发表于 2020-12-29 18:32:59

　楼主是不是不会发图片啊？？？

liulian13 · 发表于 2020-12-29 19:54:48

zhuganje 发表于 2020-12-28 21:18
你这个腊内制作不太好.要太阳有吹风的。

太冷也可以做的，当然太阳有风最理想，，

liulian13 · 发表于 2020-12-29 19:56:56

zhuganje 发表于 2020-12-28 21:21
肉大块腌24个小时还不够的.

是的，，

liulian13 · 发表于 2020-12-29 19:57:51

mario_xGlYz 发表于 2020-12-28 22:55
吃不完，还可以放玻璃柜里面搞个腊肉展览！收收门票！

liulian13 · 发表于 2020-12-29 20:00:08

6262748 发表于 2020-12-29 17:32
　楼主是不是不会发图片啊？？？

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