万能的华人街有谁知道如图的这种糖糕怎么做，求教程。

熙_UqjrS · 发表于 2020-12-16 15:24:02

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万能的华人街有谁知道如图的这种糖糕怎么做，求教程。

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晓_r8BU9 · 发表于 2020-12-16 15:39:43

我是用一半糯米粉，一半粘米粉搅拌，加红糖，肉，花生，红枣。垫点包棕子的叶子蒸起来香。

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听最浪漫的曲 · 发表于 2020-12-16 15:47:30

感觉以前在家里爷爷奶奶就是糯米粉➕红糖水搅拌，然后可以加花生跟红枣什么的，

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熙_UqjrS · 发表于 2020-12-16 15:50:19

好像是那样的，就是比例扣不好。

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caixiufang · 发表于 2020-12-16 15:57:05

下载“下厨房” 里面啥

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建锋_HLQ8k · 发表于 2020-12-16 16:35:41

准备糯米粉,粘米粉1:1,加人大竹叶洗干净,煮开,煮的水加红糖白糖,也可用白糖烧制红油代替红糖,可加自己喜欢的三层肉,红枣,花生,芝麻(抄一下)更香,拌匀像比米糊稀点,找一个可以放的进大高压锅的内锅,如电饭锅的锅,装上水,放一个碗摆上内锅,内锅铺上大竹叶,倒入,像米糊一样的糖糕泥,压一小时,打开加开水再压一小时,筷子插入不粘就是熟了,

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春夏_rz5H5 · 发表于 2020-12-16 17:11:23

就是水比列放多少？谢谢

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春夏_rz5H5 · 发表于 2020-12-16 17:12:40

建锋_HLQ8k 发表于半小时前
准备糯米粉,粘米粉1:1,加人大竹叶洗干 ...

什么是压小时？

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建锋_HLQ8k · 发表于 2020-12-16 17:32:25

米粉放在大盘里,把糖,红糖,放入,慢慢倒开的汤水(煮竹叶的水)搅拌,稀泥状加入其它的,拌匀,也可倒一层糕泥放一层那些料,再倒糕泥,…高压锅压只要二三小时,用蒸笼要双倍的时间,且要竹子管放蒸笼边用竹叶隔离道气,难度大

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ITA0717 · 发表于 2020-12-16 19:23:27

搜索百度啥都有啊

熙_UqjrS · 发表于 2020-12-16 19:25:07

ITA0717 发表于 18 秒前
搜索百度啥都有啊

这个百度叫什么啊，我们那里叫糖糕，但收搜索不出来啊！

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旭日东方 · 发表于 2020-12-16 19:25:29

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神头灵清兮 · 发表于 2020-12-16 21:21:49

谢谢分享

红尘多可爱 · 发表于 2020-12-16 21:23:59

谢谢分享

美好生活 · 发表于 2020-12-17 14:20:15

谢谢分享

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