Le Premier ministre Jean Castex a néanmoins précisé que certains établissements - dont les restaurants qui font de la vente à emporter - pourraient rester ouverts après 21 heures. « Il s'agit des établissements de santé et médico-sociaux, des structures d'accueil des plus précaires, des hôtels, des restaurants en faisant la livraison à domicile et des établissements publics qui assurent un service en soirée et la nuit ».