三厨是干啥的！一脸迷惑！

林momo · 发表于 2020-10-2 13:48:34

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三厨是干啥的！一脸迷惑！

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ganxieyeshu · 发表于 2020-10-2 13:50:48

尼呐龙寺主持 · 发表于 2020-10-2 14:02:56

三厨是老板和半黑

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十米阳光 · 发表于 2020-10-2 14:09:34

洗碗炸油锅包饺子打皮包春卷就是打杂的，有机会和大厨二厨关系好一点学切菜配菜

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中华朲民万岁 · 发表于 2020-10-2 14:27:27

看着楼上说三厨还要洗碗，是不是餐馆不忙的，正常的餐馆三厨不可能兼职洗碗的。现在听说有些餐馆二厨都不要了，备料，让洗碗备，抓菜大厨自己抓，现在二厨，这么没排面了？

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久硬真茎 · 发表于 2020-10-2 14:41:25

拉住她的手说… 发表于 11 秒前
看着楼上说三厨还要洗碗，是不是餐馆不 ...

二厨蒸锅和铁板、闲一点么帮大厨备点鸡和虾

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林momo · 发表于 2020-10-2 14:44:34

久硬真茎发表于 5 秒前
二厨蒸锅和铁板、闲一点么帮大厨备点鸡 ...

鸡虾不是二厨搞得嘛？为啥要帮大厨搞？

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若伊 · 发表于 2020-10-2 14:49:11

三厨就是玩玩手机，还有去cassa算算钱，和跑堂聊聊天！！！

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游客AShun · 发表于 2020-10-2 15:10:26

正常情况下：三厨是专业炸Tempula，和油锅，蒸笼看餐馆忙的程况带不带，没有带洗碗的！

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中华朲民万岁 · 发表于 2020-10-2 15:14:27

久硬真茎发表于 29 分钟前
二厨蒸锅和铁板、闲一点么帮大厨备点鸡 ...

三厨不是蒸锅，油锅嘛？二厨备料加铁板？

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崔猴 · 发表于 2020-10-2 15:18:43

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paolo1991 · 发表于 2020-10-2 15:20:26

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沉默_N9QZ0 · 发表于 2020-10-2 15:48:02

先去做zuo看，每个餐馆的定义不同，一步一步来吗

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久硬真茎 · 发表于 2020-10-2 16:24:57

林momo 发表于 1 小时前
鸡虾不是二厨搞得嘛？为啥要帮大厨搞？ ...

现在好多地方大厨自己备料自己抓

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久硬真茎 · 发表于 2020-10-2 16:26:28

拉住她的手说… 发表于 1 小时前
三厨不是蒸锅，油锅嘛？二厨备料加铁板 ...

忙的中日餐油锅根本顾不了蒸锅

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崔猴崔猴当前离线积分 5742 注册时间 2016-2-14 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2020-10-2 15:18:43 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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paolo1991 paolo1991 当前离线积分 462 注册时间 2020-1-28 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2020-10-2 15:20:26 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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