服务员，10个有9个不会做。

Ꭻunker · 发表于 2020-8-28 13:18:24

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中日餐的服务员，不要给厨房添乱都谢谢你们了。

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新的一天 · 发表于 2020-8-28 13:30:14

有你说的那么夸张吗？怎么样才叫会做？你做厨房有单来就看单做就是！偶尔也弄错也是正常的！

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言论 · 发表于 2020-8-28 13:45:32

楼主说的也有些道理，现在老板要求比较高，人要年轻，法语要特别好，还要动作快。你想想餐馆工作动作需要多快。快了就出问题。当然厨房苦不堪言。菜单长期错，客人多，菜出不来，再说有很多确实不太懂做。都是一样的。93理货工人老板要年轻，有力气，还要有法语。现在93那些东西每个包装都有六七十斤没有好身体根本就做不了。

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Chéri- · 发表于 2020-8-28 14:41:27

服务员太难了前面给客人说后面给厨房说现在还在华人街上面说

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板砖哥哥 · 发表于 2020-8-28 14:49:56

服务员跟厨房的矛盾是亘古不变的话题。

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我123456 · 发表于 2020-8-28 15:07:45

半工做中餐点单。
有一个人点炒饭打包，后厨二手装盒给我了，我一摸冰凉，递回去让他热一下，他说前边有微波炉自己热。顾客站我前边不远呢，也不是快餐我怎么当人家面热，来了就是买热菜热饭的

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李平 · 发表于 2020-8-28 16:04:41

我123456 发表于半小时前
半工做中餐点单。
有一个人点炒饭打包 ...

你是好样的

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日初极光 · 发表于 2020-8-28 16:06:08

我123456 发表于半小时前
半工做中餐点单。
有一个人点炒饭打包 ...

冰凉是不可能吧？餐店单点的厨房客人的主食饭面基本上是炒大一盘放厨房备用的，越晚那饭应该是凉点，不够热，但厨房确实该打热下再出，我以前在泰餐厅工作，厨房也是炒大盘的饭在那

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tcdj · 发表于 2020-8-28 16:17:00

Chéri- 发表于 1 小时前
服务员太难了前面给客人说后面给厨房 ...

还有老板老板娘说😀😀

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一直爱着他 · 发表于 2020-8-28 16:40:56

楼主让人给气狠了，沒办法现在年轻一代不懂做点单的活，做buffet还凑合凑合，叫一下动一下，会做的基本都是年轻人的爸妈了，但老板们又比较喜欢年轻语言好的……，忍忍吧，总有教会的那一天……😄😄

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he_lili · 发表于 2020-8-28 16:57:57

言论发表于 2 小时前
楼主说的也有些道理，现在老板要求比较 ...

是呀！在鸡蛋🥚里面挑骨头。要有经验。要年轻的。要有法国居留证。要懂法语。。。。。。。

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夏日．繁花 · 发表于 2020-8-28 17:08:26

身份证和语言是最底的要求，怎麼能算是鸡蛋🥚里挑🦴呢？我们年轻的時候，还学英式，法式，中式服务呢！

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faguoparis · 发表于 2020-8-28 17:09:46

互相理解体谅

我123456 · 发表于 2020-8-28 22:41:32

石石石发表于 6 小时前
冰凉是不可能吧？餐店单点的厨房客人的 ...

就是冰凉，厨房排风大，炒饭这些都是一次炒一锅放一边，有人点就微波炉热一下。那二厨懒，点外卖就不热了。温的我都不说什么了。我退回去等半天再拿还是凉的，人家压根没碰就放那了。到最后给人家顾客凉的拿走了

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我123456 · 发表于 2020-8-28 22:42:55

石石石发表于 6 小时前
冰凉是不可能吧？餐店单点的厨房客人的 ...

后来那人合同到期老板不续合同，重新找了个人

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