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奶黄包

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发表于 2020-8-24 17:48:09 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 _Fk094 于 2020-8-24 19:06 编辑


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奶黄包

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发表于 2020-8-24 17:58:24 来自手机 | 显示全部楼层

这是豆沙包吗……

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 楼主| 发表于 2020-8-24 17:59:11 来自手机 | 显示全部楼层
相信你一点 发表于 12 秒前

这是豆沙包吗……




奶黄包


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发表于 2020-8-24 18:07:25 来自手机 | 显示全部楼层

疫情造就大厨啊……呵呵😄



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发表于 2020-8-24 18:12:50 来自手机 | 显示全部楼层
后面3个有眼睛的像肥羊

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发表于 2020-8-24 18:52:13 来自手机 | 显示全部楼层
楼主 教教我怎么做奶皇包!🙏🙏


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发表于 2020-8-24 19:12:26 | 显示全部楼层
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发表于 2020-8-24 19:28:30 来自手机 | 显示全部楼层
Lisa_th4bM 发表于 21 分钟前
楼主 教教我怎么做奶皇包!🙏🙏
...

怎么做奶皇包昵 ?



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发表于 2020-8-24 19:30:21 来自手机 | 显示全部楼层
黄油+糖+蛋黄+面粉


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 楼主| 发表于 2020-8-24 20:27:58 来自手机 | 显示全部楼层
Lisa_th4bM 发表于 1 小时前
楼主 教教我怎么做奶皇包!🙏🙏
...

面饼:面粉300g 白糖40g 酵母4g 牛奶180g   馅料:鸡蛋4个 白糖120g 牛奶200g 食用油80g 面粉100g
锅里打入四个鸡蛋+120g白糖搅拌均匀+200g纯牛奶+80g食用油搅拌均匀再+100g面粉搅拌均匀
开小火不停搅拌搅拌成团 大概8分钟的样子
然后放案板上捣散 晾至常温
之后下手揉成团 搓成长条 分成12个剂子 搓圆然后包进面团里就好了


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 楼主| 发表于 2020-8-24 20:28:45 来自手机 | 显示全部楼层
丫丫123 发表于 2 小时前
后面3个有眼睛的像肥羊

哈哈。兔子硬生生给我做成了肥羊


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发表于 2020-8-24 20:30:02 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-8-24 20:33:39 来自手机 | 显示全部楼层
温州小伙 发表于 2 秒前
奶呢 怎么没看到😄

哈哈 馅料里面有牛奶了啊😃


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发表于 2020-8-24 20:34:59 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-8-24 21:13:39 来自手机 | 显示全部楼层
_Fk094 发表于 7 分钟前
面饼:面粉300g 白糖40g 酵母4g 牛奶18 ...

谢谢你 你解释得太详细了 有你的详细解释 我应该会做 因为以前小时候在中国喝早茶都有点奶皇包吃 一直到来了法国8年了 没吃过😅


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