法国优悦培训卫生知识小百科第二百七十九回--餐饮企业中常见的化学性食物中毒下

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餐饮企业中常见的化学性食物中毒下

桐油食物中毒。桐油食物中毒是误将桐油当做食用油使用。一般在食用后30分钟至4小时内发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、精神倦怠、烦躁、头痛、头晕，严重者可意识模糊、呼吸困难或惊厥，进而引起昏迷或休克。

预防桐油食物中毒的方法，就是在采购桐油时要辨别桐油的气味(桐油有特殊的气味)。