中国店买的小笼包

拉拉LISU · 发表于 2020-5-15 07:00:16

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中国店买的小笼包，蒸起来，跟饺子也没有什么区别啊（蒸饺）,在锅里煎起来，就是煎饺😓，

小笼包不是应该跟包子一样，是发面的吗？难道这里买的都是死面（不发面）做的？
还有一种是有汤汁的，应该叫灌汤包，不是小笼包，对吗，就是想知道，不喜勿喷，，谢谢
有谁知道吗

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复活 · 发表于 2020-5-15 07:07:16

小笼包就是灌汤包。

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不骄不躁 · 发表于 2020-5-15 07:10:41

小笼包不是发面的

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拉拉LISU · 发表于 2020-5-15 07:33:39

不骄不躁发表于 40 秒前
小笼包不是发面的

不是发面，是不是吃起来跟饺子差不多

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拉拉LISU · 发表于 2020-5-15 07:34:17

复活发表于 26 分钟前
小笼包就是灌汤包。

可是，中国店买的，都是没有汤汁的

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计显_aETFb · 发表于 2020-5-15 07:43:13

是蒸的火候，时间不一样吧?

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复活 · 发表于 2020-5-15 07:44:26

中国店买的不会错，小包汤少，外国店没有买的。

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拉拉LISU · 发表于 2020-5-15 08:28:35

复活发表于半小时前
中国店买的不会错，小包汤少，外国店没 ...

吃起来像包子一样蓬松吗

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复活 · 发表于 2020-5-15 08:31:20

不，面不一样不会蓬松，我都当煎饺吃。

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万家灯火2018 · 发表于 2020-5-15 08:39:20

这里做的它们的皮多是用机器制作，没有发酵成分，所以都是硬的，你所说的那种这边应该没有，除非中超有硬冻从中国进口的那种。

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游客 *发表于 2020-5-15 08:48:44* · 发表于 2020-5-15 08:48:44

要求不要高了。
你看美食天下发的小笼包呢，都是一个个小馒头，有些中间还开口的，其实就是不会做而已。

本人慧子 · 发表于 2020-5-15 08:53:45

我在中国刚学会小笼包就上法国来了

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本人慧子 · 发表于 2020-5-15 08:58:01

1斤面粉适量的烫熟了点，那肉馅加水有比例不是随便加的。

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幸运鼠 · 发表于 2020-5-15 11:56:43

那个冷冻的包子和饺子一个味，小笼包做的不对头。

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拉拉LISU · 发表于 2020-5-15 22:34:54

计显_aETFb 发表于 14 小时前
是蒸的火候，时间不一样吧?

...

应该不是

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