求助，这是什么面粉

蒹葭_Yr8wQ · 发表于 2020-4-22 14:37:38

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这是什么面粉？高筋面粉？低筋面粉？

街友46623868 · 发表于 2020-4-22 14:43:58

李毅然 · 发表于 2020-4-22 14:44:30

做什么都可以

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风一样的人wu · 发表于 2020-4-22 14:47:47

是高筋面粉 proteine高于9以上都是高筋面粉你这种面粉proteine11了

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蒹葭_Yr8wQ · 发表于 2020-4-22 14:48:30

街友46623868 发表于 39 秒前
低筋面粉

不是说蛋白质含量高是高筋面粉，我看这个含量挺高的

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蒹葭_Yr8wQ · 发表于 2020-4-22 14:49:08

李毅然发表于 4 分钟前
做什么都可以

做面包可以吗？

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情可替代 · 发表于 2020-4-22 14:50:10

做蛋糕和甜点，低劲面粉，

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蒹葭_Yr8wQ · 发表于 2020-4-22 14:50:19

风一样的人wu 发表于 1 分钟前
是高筋面粉 proteine高于9以上都是高筋 ...

是高筋面粉的话，都可以做蛋糕之类的😂

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苹果不是梨89 · 发表于 2020-4-22 15:06:54

这个普通面粉做包子之类的

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守护幸福Wx.424 · 发表于 2020-4-22 15:08:13

我只知道，你那是两个00，零越多度精数越高

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隐逸 · 发表于 2020-4-22 15:10:28

OO 属于低筋面粉一个O是中筋

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黄伟_XDG8G · 发表于 2020-4-22 15:38:41

D^_uU54U 发表于 12 秒前
OO 属于低筋面粉一个O是中筋

...

00和0的区别是粉的粗细，老外面粉区分和中国标准不一样。

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转角遇见爱 · 发表于 2020-4-22 15:43:08

风一样的人wu · 发表于 2020-4-22 15:55:30

蒹葭_Yr8wQ 发表于半小时前
是高筋面粉的话，都可以做蛋糕之类的😂 ...

高筋粉可以做包了面包不可以做蛋糕

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褂炷亻尒 · 发表于 2020-4-22 16:08:56

市场上的面粉是厂家调好的最适合家庭用的，一般的都可以做，包子，面包，饺子都可以做的。最主要还是看你自己怎么活面啦！

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