法国优悦培训卫生知识小百科第二百五十九回--食源性疾病易受感染的人群

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食源性疾病易受感染的人群

某些食物在易受感染的人群身上更容易引起食源性疾病。虽然任何人都有可能因不卫生的食物而得病，但某些人通常更容易得病或得更严重的病。 這些人称为易受感染的人群，他们是：

· 5 岁以下的小童

· 65 岁以上的老人
· 孕妇
· 免疫力低下人士（由于癌症、艾滋病、糖尿病、某类药物治疗或其他情況）


敏感食物包括：
· 未煮过的肉
· 生蚝
· 未煮过的蛋
· 苗芽
· 未经巴氏杀菌的奶