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鸡蛋如何正确贮藏
密切注意鸡蛋的保存！ 1.鸡蛋必须绝对始终保持在同一温度下，将鸡蛋存放在干燥阴凉的地方（8至15度之间），以免水在其表面凝结。 2.在存放鸡蛋之前，绝对不要清洗。清洗会增加蛋壳的孔隙率，并允许微生物渗透。 3.破碎或破裂的鸡蛋不宜食用。 4.准备工作用鸡蛋制成的未经烹饪的产品（蛋黄酱，奶油，巧克力慕斯，糕点等），必须在制备后立即食用或迅速冷却并在24小时内冷却后食用。 5.如果打出来的鸡蛋需要等一段时间再用的话，需要远离污染物（如放在有盖的容器里）。
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雷达卡
发表于 2020-4-10 09:24:10
提升卡
