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[美食杂谈]    考个蛋糕77吧

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发表于 2020-4-2 13:38:13 来自手机 | 看全部 |阅读模式

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 考个蛋糕77吧


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发表于 2020-4-2 13:46:46 来自手机 | 看全部
这蛋糕做的真好

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发表于 2020-4-2 13:49:28 来自手机 | 看全部
请问 奶油怎么做的呢?


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 楼主| 发表于 2020-4-2 13:52:56 来自手机 | 看全部
贝878787 发表于 4 秒前
请问 奶油怎么做的呢?

去超市冷藏区 买鲜奶油 打发就可以了


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发表于 2020-4-2 14:00:17 来自手机 | 看全部
Azzurra_LBJT 发表于 7 秒前
去超市冷藏区 买鲜奶油 打发就可以了 ...

请问法语叫什么?有图吗?谢谢


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 楼主| 发表于 2020-4-2 14:13:03 来自手机 | 看全部
贝878787 发表于 6 秒前
请问法语叫什么?有图吗?谢谢 ...

法语?Crème de lait fraîche这个?意大利语是:panna fresco per dorci


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发表于 2020-4-2 14:25:36 来自手机 | 看全部
奶油可以用蛋清加白糖,再加无盐黄油打发,也差不了!


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 楼主| 发表于 2020-4-2 14:40:38 来自手机 | 看全部
李大宝 发表于 5 秒前
奶油可以用蛋清加白糖,再加无盐黄油打 ...

啊?那可差远了!做蛋糕胚的时候是蛋白打发的


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发表于 2020-4-2 14:41:51 来自手机 | 看全部
Azzurra_LBJT 发表于 4 秒前
啊?那可差远了!做蛋糕胚的时候是蛋白 ...

没有材料也可以将就将就😄


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 楼主| 发表于 2020-4-2 14:43:10 来自手机 | 看全部
李大宝 发表于 5 秒前
没有材料也可以将就将就😄 ...

这里很容易买到的 每个超市都有


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发表于 2020-4-2 14:44:07 | 看全部
666                           
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发表于 2020-4-2 14:51:34 来自手机 | 看全部
啊 这个我买了啊 怎么不行呢…… 在冰柜里的,我买了啊……谢谢你,我下次再试试~


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 楼主| 发表于 2020-4-2 14:54:54 来自手机 | 看全部
贝878787 发表于 4 秒前
啊 这个我买了啊 怎么不行呢…… 在冰 ...


你用什么打的?要用电动打蛋器低速打

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发。



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发表于 2020-4-2 16:27:47 来自手机 | 看全部
你好!为什么我做的蛋糕中间会塌下去呢?



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发表于 2020-4-2 16:54:29 来自手机 | 看全部
Azzurra_LBJT 发表于 1 小时前
你用什么打的?要用电动打蛋器低速打发 ...

好的 谢谢 下次去超市找找看~


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