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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 自制豆腐

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查看: 2779|回复: 11

[美食杂谈] 自制豆腐

低頭丶說想你

发表于 2020-3-24 13:55:00 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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疫情期间，在家自制豆腐，可以吃好几顿了

最后晒碗纯豆浆……

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发表于 2020-3-24 14:03:38 来自手机 | 显示全部楼层

👍历害历害

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发表于 2020-3-24 14:05:51 来自手机 | 显示全部楼层

个个都是大能人，多才多艺

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发表于 2020-3-24 14:06:17 来自手机 | 显示全部楼层

真好，这个多少年没吃到了，还是小时候家里过年才会做这种纯手工制作的豆腐，特别的香，豆腐脑也好吃

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发表于 2020-3-24 14:07:34 来自手机 | 显示全部楼层

你是琳琳吗？

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发表于 2020-3-24 14:08:45 来自手机 | 显示全部楼层

可以详细分解一下制作过程吗？还有你压豆腐的工具是用的什么？

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发表于 2020-3-24 14:20:30 来自手机 | 显示全部楼层

要什么材料冻起来的

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低頭丶說想你

楼主| 发表于 2020-3-24 14:20:34 来自手机 | 显示全部楼层

街友56046032 发表于 2 秒前
可以详细分解一下制作过程吗？还有你压 ...

黄豆打泥装豆腐袋里面用开水洗下来锅里煮沸，盐水（中国带出来的盐流冰）卤起来，静置一小时，装进豆腐袋，压缩（用一片塑料盖加半盆水）

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低頭丶說想你

楼主| 发表于 2020-3-24 14:21:18 来自手机 | 显示全部楼层

莲_VCVo6 发表于 9 秒前
要什么材料冻起来的

中国带的盐流冰盐水卤起来的

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发表于 2020-3-24 14:22:08 来自手机 | 显示全部楼层

谢谢你的分享

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“我是谁”

发表于 2020-3-24 18:33:29 来自手机 | 显示全部楼层

楼主豆腐给你，那豆浆留给我！🤤😄！

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发表于 2020-3-25 00:22:54 来自手机 | 显示全部楼层

低頭丶說想你发表于 9 小时前
中国带的盐流冰盐水卤起来的 ...

请问盐卤的比例是多少

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