法式农夫烤全羊是这么做的

红塔山

法式农夫烤全羊制做过程，由

2011年《巴黎川外川，海外迎新春》春节联欢晚会节目组

特约播映：
活动链接：
http://www.huarenjie.com/thread-75501-1-1.html

法式农夫烤全羊


特制的烤炉设备：


烤炉的内部：


搬运的过程：


          在世界范围内，能跟中餐齐名的，就只有法餐了。前者夺佳肴之桂冠；后者执西餐之牛角。

          吃过巴黎各种高档的宴会，都是很精致的餐点，感觉是：几乎不在倚重味道取胜，而是比拼餐具、造型、吃法⋯⋯等等，其实比拼的是个创意；

          我个人觉得这已经偏离了美食的正道——味道！

          而作为吃贯中西的资深食客的我，最偏爱的还是美食的正源——味道。

          中国饮食讲究色、香、味。我独看重后者！

          我十分想了解，法餐，除了花哨的餐具、复杂的用餐程序、优雅的取食方式等等，能不能在味道上让我心满意足。
上帝总是偏爱我的，伟大的他实现了我一个又一个愿望。

          去年的盛夏，在天气热得人茶饭不思的时节，我应邀去一个法国农庄作客，有幸品尝了地道的法式农夫烤全羊。
这一次，法餐失去了巴黎都市里精美餐具的包装、农民们也不讲华而不实的程序，法餐赤裸裸地呈现在我面前，要用它自然的、内在的魅力征服我。

          法式农夫烤全羊的味道不错，让我在炎热的夏日，食欲大开。
          为了远在中国的亲人也能分享这美味，我录制下制做过程。
          值此新春佳节来临之际，分享给网友，愿大家过年胃口好！



          法式农夫烤全羊，调味的秘诀在羊肚子里，请仔细看。

红塔山

沙发占位

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板凳占位

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地板占位

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楼梯占位

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六六大顺

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七星高照

马6甲溜MJ

好厉害，是不是传说中，羊里面还有鸡的那种

红塔山

马6甲溜MJ 发表于 2011-2-1 00:12
好厉害，是不是传说中，羊里面还有鸡的那种

传说中，新疆做烤骆驼，骆驼里面有小羊，小羊里面还有鸡！
据说最强的，鸡里面还能烤鸡蛋！

红塔山

美食无国界

红塔山

除夕吃山珍海味

Emma1986

:L这是私房菜么？./

红塔山

Emma1986 发表于 2011-2-2 00:23
这是私房菜么？./

这是农民的私房菜啊！

caiben

法国没有板正吗？看着真不卫生

红塔山

caiben 发表于 2011-2-2 01:30
法国没有板正吗？看着真不卫生

农夫吃法，就好比咱中国的‘叫花鸡’。